5月27日，山西焦煤集团公司召开2017年党委会董事会...
进入腊月，日子总是显得格外忙碌，除了要准备年底的各种工作总结，还要陪着妈妈上街“扫货”，准备过年的用品和吃食。拎着大包小包从超市归来，碰到左邻右舍，日常的打招呼也变成了：“采购去啦！”“对呀！今儿超市排骨便宜啦！”“行，我等会儿也去看看。”
因为和姥姥家住得近，也就是“一碗汤”的距离，说是一碗汤，就是在我家做好一碗汤端到姥姥家，汤正好能喝，不烫也不凉。妈妈买什么东西，都会往姥姥家送上一份。记得小时候，除了日常在姥姥家蹭吃蹭喝，到了年根儿，就往姥姥家跑得更勤了。姥姥做了好吃的，一个电话打过来，我就屁颠儿屁颠儿地跑过去拿。年馍、油饼、酥肉、年糕……姥姥会做各种各样的美食。
腊月二十九，是一年中姥姥家最热闹的一天。这天要架油锅，炸丸子、油糕、带鱼。家里的女人们都聚在姥姥家，一边唠家常，一边手不停歇地忙活，包油糕、腌带鱼……腊月里，家中没有闲人，连平日里一向懒散的爸爸也要被拉来守油锅。而勤快的姥姥早已经准备好炸丸子的材料，剁好白萝卜和葱，拌进面糊，打上几颗鸡蛋，撒上盐和花椒面拌匀。妈妈用勺子挖出一个小球，等油热了，把小球从锅边慢慢滑进锅中。一个个丸子下锅，油锅里翻起一朵朵油花，发出轻微的“噼啪”声。不一会儿，丸子变色，就可以出锅了。刚炸出来的丸子外脆里嫩，一点也不腻，我一会儿就能吃一大碗。
丸子炸完，油糕也包好了。油糕里包的豆沙馅是妈妈熬的，拌上白糖，用勺子慢慢捻碎。小时候，妈妈捣豆沙，我就在旁边眼巴巴地盯着，等着妈妈时不时地舀一小勺放进我嘴里。豆沙香甜，甜了嘴巴，也甜进了心里。
接下来的大年初一，按老家的习俗，嫁出门的女儿是不能回娘家的。于是我只能自己起个大早，穿上新衣，拿着爸妈给的压岁钱，一路小跑到姥姥家楼下，买上两个大红色的气球，去给姥姥拜年。
姥姥家新年的第一顿早饭是莲藕猪肉饺子：雪白的莲藕，洗净擦丝儿，仔细剁进新鲜的猪肉馅儿里，淋上热腾腾的花椒油拌好，再包成一个个元宝似的饺子。煮好了，尝一口，鲜美的汤汁顺着舌头滑进了喉咙，软嫩的猪肉和脆爽的莲藕搭配出的神奇口感，让人忍不住一个接一个地吃下去。
午饭的餐桌上有鱼有肉，还有我最爱的一道菜——肉皮冻。姥姥买回剁饺子馅的猪肉，姥爷会小心翼翼地把猪皮剥下，刮干净毛，切成一寸长的细条，放进锅里细细熬煮，煮到猪皮里的胶原蛋白充分析出，清水变成奶白色。连锅端到窗外放凉，凝固，就变成了富含胶质的肉皮冻。肉皮冻切成薄片，摆好盘，浇上腊八醋，拌上蒜泥，就可以上桌了。肉皮冻虽然是猪皮熬制的，却丝毫没有猪肉的腥味，皮冻爽滑，猪皮弹牙，蒜香扑鼻，是我最爱吃的一道菜了。肉皮冻滑溜溜的，小时候我用不好筷子，馋得想吃，却总夹不起来，惹得家人们哈哈大笑。
吃过午饭，收拾好碗筷，大人们支起扑克摊子，我则带着弟弟们一溜烟儿跑上山，在寺门前的广场上追逐打闹。广胜寺镇长大的孩子，敬佛，却不怕佛。因为打小心里就认定了，会被庙里的菩萨们偏爱，无论怎么闹腾，都不会惹菩萨生气。
大年初二，我跟着妈妈回娘家，又要跑一趟姥姥家。初二的早饭是丸子粉丝汤，姥姥拿出腊月里炸好的丸子，把豆腐和白菜切成细丝儿，和丸子一起煮进汤里，然后加一小把粉丝。粉丝煮软后，调好味儿盛出，撒一小把葱花和香菜，加一小勺辣椒油，热气腾腾，香气扑鼻。丸子经过汤汁的浸泡后变得绵软，粉丝儿煮得正是火候，吃一口丸子，吸一口粉丝儿，再喝一口热汤，一碗下肚，浑身上下都暖洋洋的。
记忆里的年味，都在姥姥家的餐桌上。如今已经八十多岁高龄的姥姥，自然是再也无力为家人操持，买年货、备年货、做新年餐的重任就落在了我和妈妈肩上。于是，这几年过年时，姥姥家的餐桌上除了一直“称霸”的萝卜丸子、炸带鱼、肉皮冻，还多了我准备的一些“新鲜”菜——披萨、牛排、蛋挞……新年里，亲人们从天南海北风尘仆仆地赶回来，一家十几口，男女老少齐聚一堂，吃喝谈笑，其乐融融。大家在欢声笑语中，过去了一年又一年。
这些年我总听朋友们抱怨：年纪大了，不爱玩儿了，鞭炮少了，肠胃娇贵了，肉吃得少了，年味越来越淡了，而我总是觉得，年味儿不在形式上，而在我们的心里。无论怎么变，亲情在，年味儿就在，不是吗？
（作者单位：山西焦化新闻中心）