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近日，几位在外地工作的同学回到太原，多年未见，甚是想念，于是大家约定找一家当地的菜馆聚聚。
　　约定的日子如期而至，下班后，我便早早来到聚餐的地方，为同学们点菜，猪头肉、过油肉、回锅肉、栲栳栳等代表老家特色的菜全部点上。不一会，同学们便陆续到来，凉菜热菜统统上桌，三杯“杏花村”下肚，现场气氛很快被点燃，推杯换盏，互诉衷肠，仿佛又回到了那个懵懂的青春岁月。
　　酒过三巡，饭过五味，我便叫服务员上主食栲栳栳，顺便又点了一道凉拌苦菜，这时有位女同学突然大喊一声：太好了，从小就吃妈妈做的栲栳栳、拌苦菜，这才是家乡的味道啊，这道菜点的有水平。此语一出，喧闹的场面瞬间安静了下来，话题直接转到了童年的时光，也勾起了我深深的回忆。
　　我出生于八十年代初的晋西北黄土高原，从小生长在农村，小时候家庭生活困难，粮食缺乏，各种野菜便成了生活中不可或缺的美味，而苦菜就是其中深受欢迎的一种。
　　记得每年春雨过后，母亲就会提个篮子到野地里去挖苦菜。新鲜嫩绿的苦菜被母亲一根一根地整整齐齐摆放在篮子里，像极了一群听话的孩子在母亲的怀抱里静静安睡一般。回到家里，母亲便把挖回来的苦菜清洗干净，下锅煮到七八分熟后捞出切碎，加入食盐、醋、葱、姜、蒜，再用少许胡麻油炝一下调拌均匀，一道美味的佳肴便制作完成，一上餐桌，就会被大家一抢而空。母亲看着家里人吃得津津有味，脸上总是充满幸福自豪的笑容，嘴里也总是说：“多吃点，吃完了，明天我再去挖点。”而我，因为听说是苦菜，从小便对它有一种莫名的排斥感，任母亲说了多少次苦菜很好吃，可我就是没有勇气去尝试，也因此错过了童年这种特殊的味道。
　　回忆间，凉拌苦菜已然上桌，我看着嫩绿嫩绿的苦菜，仿佛又看到了母亲当年挖菜的身影，不由得心潮起伏。那久远的苦菜情怀似层层涟漪又在心中扩散流淌，此时此刻，我特想尝尝这苦菜究竟有多苦。于是，我拿起筷子夹了一大口放入口中，微微的苦涩、淡淡的清香立刻充斥我的味蕾，味道鲜美，苦得清雅，香得朴素，原来这就是妈妈手中苦菜的味道。同学们也在品尝完这道鲜美的凉拌苦菜后纷纷离席，互相告别。
　　走在回家的路上，我的心里还一直在回味着苦菜的味道。想着苦菜花开了一年又一年，金色的苦菜花依然开得那样灿烂，而母亲早已满头银发、皱纹布满了脸庞。苦菜年年有新芽，母亲却在不知不觉中悄然老去，突然间特别想回老家去看看母亲。现在，家里的生活条件好了，年迈的母亲也早已不再去野地里挖苦菜来吃。回味今天清凉香喷的苦菜味道，让我深深地感受到了拳拳母爱，感受到了苦菜之甜、苦菜之美，苦菜其实一点都不苦。
　　来年春天，我也要循着母亲的足迹去野地里挖些苦菜，按着母亲的做法，亲手为母亲做一道凉拌苦菜，让她也尝尝儿子的手艺，尽一份子女的孝心。

（作者单位：山西焦炭）