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发布时间: 2017-06-02 10:26:49     作者:刘 莹      来源:山西焦煤网      点击次数:

端午临中夏,时清日复长。盐梅已佐鼎,曲糵且传觞。

一年一度的端午节又到了,端午节对于我的意义就是母爱与粽香。记得小时候,妈妈每年都会给我们包粽子、做香包,还有抹雄黄酒、插艾草等等习俗,随着时间及条件的转变,一些习俗都省去了,但是每年包粽子的习俗是永远也不会变的。妈妈说:“这是传承,虽然很多习俗都丢了,但是包粽子不能丢,不然端午节还过啥啊。”

每年端午节前几天,妈妈总会带着我去市场选择包粽子的原料:粽叶、糯米、蜜枣、红豆。回家后精心地把所有的原料都洗好泡在水里,妈妈说糯米要泡十个小时以上才会更香,粽叶泡水后会变得更加柔软,这样包出来的粽子才会更加香甜可口。

在等待它们泡好的间隙,姥姥会拿出红布、五色线、香料,教我们做香包,淡淡的香味围绕在我们身边,夹杂着姥姥给我们讲述端午节的由来和习俗的轻柔声音,真想时间能永远停留在那一刻,我们永远幸福、安宁。

原料泡好后就开始包粽子了,看着妈妈和姥姥包得那么娴熟,而爸爸、我跟妹妹这些新手包的粽子不免有些差强人意,一家人包出来的粽子各式各样,有三角形、四方形、长方形,真是五花八门。妈妈说粽子包成什么样子都可以,只要我们参与了就是一种付出与收获。妈妈把包好的粽子放入锅中,煮上两三个小时,待起锅时,整个屋子都弥漫着粽香。

当全家人围坐桌前吃粽子时,打开它翠绿的外衣露出白白的粽肉,咬上一口,满口留香。虽然并不是什么美味佳肴,但是我们家里飘散的不仅仅有粽子本身的清香,更有浓浓的团聚情。

(作者单位:山西焦煤霍州煤电云厦土建分公司)

责任编辑:武玲
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