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在我看来，热爱生活的人不一定热衷吃喝，但热衷吃喝的人一定热爱生活。
　　我生活在介休城，大概是对吃情有独钟，平日里便特别留意有什么满足口腹之欲的好去处。
　　作为资深吃货的我对哪里有美食绝对是了如指掌。说起介休的美食聚集地无非下面几个去处。一是南街。这可能是最古老的去处了，饭铺林立在南门桥至南街与体育路交叉口附近。煎炒煮涮烤应有尽有，鳞次栉比，车水马龙。尤其是华灯初上的时候，若想在这个路段寻得一处车位，简直比登天还难。二是明清仿古街。这条街虽说也是店铺遍布，古色古香，环境优雅，但不知何故，门庭虽绵延，鞍马却不稠，许是不太接地气，便不算人们放松的好去处。三是各种美食城，散落在介休市各个地方，什么定阳美食街、浩华美食城、文明南街美食城等，都为四周吃主们提供了解馋的好去处。
　　但我觉得无论是在本地人还是外地人的耳朵里，出现频率最高的还是长虹旮旯。这个古怪的名字让人一听就不易忘却。它坐落在光明东街，但极少有人说它在光明东街。推敲起来可能与光明街东口南河沿原先有一长虹商厦的缘故。当时介休市的购物场所不多，长虹大厦鹤立鸡群，十分醒目，打听小吃街在哪儿，人们往往都是随口就说长虹旮旯，时日一长便演变成光明东街这条小吃街的雅号。
　　这条街每天晚上都十分红火，漫步在各种美味和人声鼎沸之中，你能感受到浓浓的烟火气和民以食为天的深刻。
　　我第一次听到撸串这种说法便是在这里。
　　近些年，这种快捷吃法迅速风靡整个介休的大街小巷，而撸串最为集中之地莫过于金华路。这条路不算长，共两公里，串串便集中在山印小区至紫光大厦这一公里的路段。
　　细细数来，这里的串大至分为干撸、湿撸两种。干撸主要是烤串和铁板烧，湿撸主要是煮串。
　　来这里消费的大多四十岁以下，每到下午六点之后，这短短不足一公里的道路便成了交通瓶颈，要想泊车更是难上加难。
　　人们尤为钟情的是一家名叫桂花沾串的店。这小店，十来平米，五张小桌，每天人进人出，川流不息，店外排队之人就像长龙。
　　吃法十分简单，就是煮熟的串儿沾上小料。一进门左手边码放着一个玻璃柜台，四层，每层列四样儿荤素串好的串串，共计十六种，多以海带、蘑菇、面筋、白菜等蔬菜和豆制品为主，没有什么稀缺食材。每一根串串长相如同棒棒糖，点好之后，水中一煮，沾上沾料，送入口中，非常美味。
　　关键是沾什么料出什么味，变幻莫测。这里共有六种沾料：醋料、酸菜料、辣椒料、蒜料、麻酱料、孜然料，普通得不能再普通，便宜得不能再便宜，一元五串或四串，就能吃得你根本停不下来，吃得你翘起了二郎腿。
　　吃完桂花沾串，若还不过瘾，马路正对面便是辉哥面筋坊，来两串干撸的烤面筋，外焦里嫩，芝麻香满嘴，也是绝对的美味。你且看看店外排队等候的外卖小哥便知他家的生意有多火爆。
　　如果这个时候仍觉得肚子里还有些许空隙，那么辉哥面筋坊隔壁的爆肚麻辣烫或者锡纸花甲粉也是不错的选择，放足辣椒，保你吃得汗流浃背、酣畅淋漓。
　　介休人喜吃辣，若你觉得这里辣劲不够，那么史公路定阳美食街正对面的香辣辣涮牛肚绝对够味。
　　我是个极少吃辣的人，但这家店铺我一月之内去了三次。第一次去时只有一间房，第二次发展为两间，第三次竟成了三间，即便如此，高峰时候还要等位。在这里撸串的就不仅限于四十岁以下了，男女老少都有。此处以撸牛肚为主打，我一般三串下肚便会辣得直冒汗。即便如此，依旧爱不释口，持之以恒地往嘴里塞。原因是其煮汤的汤料主体是芝麻酱，而后配以其他佐料，所以每一串主要的感受首先是芝麻酱的香，然后才是辣。待头上的汗散去，走出店门，回眸店名儿——香辣辣涮牛肚，倍感妥帖。
　　若是在炎热的夏季，既想撸串还不想出汗，那可在地面长波辐射的余热散去后，在八九点钟的夜色中到介纺小区西门。
　　距大门十来米，有一个估摸三十出头、身高约一米七五、略略有些谢顶的男子站在一辆板车之后。板车分两部分，右边是小型玻璃柜，分层摆放各色串串，左边平台摆放三个老式扁形铝饭盒，统一张着嘴，一个盛醋，一个盛辣椒汤、一个盛蒜汁汤。选好串串，立等三五分钟便可煮好，配上他的蘸料很是美味。
　　黄永玉大师曾在他的文章中说厨房有三绝：黑、臭、霉，饭铺密集之处，泔水自然就多，卫生就令人堪忧。但是撸个串儿，解个馋也并非天天为之，半月二十天去一次，身体还是有这个自净能力的。如果只考虑胃不痛快嘴，于我这种吃货而言，时日一长搞不好会抑郁的。所以，走在这样的大街小巷，看着熙攘的人群，品着美味的小吃，对我就是最大的放松和乐趣。

　　（作者单位：汾西矿业供用电分公司）