5月27日，山西焦煤集团公司召开2017年党委会董事会...
创业，真是一个充满诱惑力的词，相信很多年轻人尤其是男孩子，心中早已对这个词向往已久。我们的主人公就是一个创业青年，他叫郝鹏宇。
郝鹏宇今年29岁，2012年从山西煤炭职业技术学院毕业后到山焦西山杜儿坪矿参加工作，其后便在掘进五队从事井下作业。尽管有了这份稳定的工作，但为了追求梦想、实现自我价值，他走上了自主创业的道路。他积极响应矿上的新政策，成为新政策出台后首批办理停薪留职的转岗职工。
2016年3月，山西焦煤西山煤电杜儿坪矿开始转岗分流，好多人都不敢办理停薪留职，害怕丢了自己的“铁饭碗”。郝鹏宇在得知停薪留职政策后认真思考，并向相关部门人员请教，他认为矿上的政策非常好，适合有梦想的青年出去创业，成功的话能够实现自己的梦想，创业失败了还可以回矿上班，创业压力很小。这么好的政策，为什么不抓住机会放手一搏呢？他当机立断办理了停薪留职，成为矿上第一批转岗创业的青年职工之一。于是，位于太原南站附近的麻辣香锅店就这样开张了。
创业初期，由于没有经验，只能摸索着前行，走了不少弯路。郝鹏宇既当收银员，又当服务员，还得进货，每天早上六点半就得起床，晚上十一二点才能入睡。一天下来，不比井下轻松，有时晚上客人喝酒，他就要等到凌晨两三点才关门。后来生意渐渐好了起来，小店又招聘了一名帮厨和一名服务员。郝鹏宇第一次享受到了创业的收益，也激发了他扩大店面的想法。因为店面的地理位置优越，人流量较大，前来饭店吃饭的客人越来越多。郝鹏宇也在经营的过程中不断完善服务细节，逐步提升服务质量。他知道只有不断提升服务质量，饭店的效益才会越来越好，而每一次的收获都使自己离梦想更近了一步。
郝鹏宇的生意越做越大，每天需要的原材料在增加，工作人员也在增加。正当小店经营红火的时候，新的难题摆在了他的面前，随着原材料、服务人员的增加，资金周转的问题迎面而来，每月除去员工工资、房租、原料成本和损耗后，利润所剩无几。小店很红火、很忙碌，但收益却很少，这将郝鹏宇推到了进退两难的境地，也让他一度迷茫。
郝鹏宇进行了认真的思考。在这里创业当老板，每天接触形形色色的人，需要动脑子的地方比较多。一方面对内要管理好自己的团队，协调好厨房的工作人员和服务人员，雇佣的这类人员稳定性差、不确定因素多，如何团结好队伍、稳步运营的确是一门艺术；另一方面对外要协调处理好各方面的关系，需要自己打理好与房东、连锁店总部以及附近其他老板的关系。创业的考验无处不在，郝鹏宇在考验中做人做事的能力得到了锻炼，生活充实而有意义，虽然苦点累点，但是感受到自己思想的进步和能力的提升，一切努力都是值得的。梦想不能轻易丢掉，既然选择出来干，就要干好，郝鹏宇下定决心，一定要干出个名堂。
为了把生意做得更好，郝鹏宇想了好多办法，比如加大宣传力度，发传单、打广告、展示亮点，让更多的人知道他的饭店；比如向连锁店总部取经，请总部老师对厨师和服务员进行培训，不断优化自己的服务质量；比如加强与同行的交流学习，向附近其他老板学习管理经验……一系列的措施得当有力，使他的小店有了起色，生意越来越好，每天的营业额都持续在1500—3000元。
现在，郝鹏宇的麻辣香锅店已拥有6名员工，每月个人收入也已经超越了在矿上下井时的工资。郝鹏宇收获的不仅是财富，更多的是年轻人创业的经历和自身能力的提升。