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发布时间: 2021-12-15 09:54:47     作者:四野      来源:山西焦煤网      点击次数:

我自幼喝茶,但不懂茶。

小时候家里喝的是井水,碱性大,喝到嘴里总有一种怪味,喝水对我来说无异于喝药。可人总是要喝水的,每次我皱着眉头准备一饮而尽的时候,父亲就会示意我等一等。他像变戏法一般从抽屉里翻出纸包,捏出几片干枯的叶子,放到杯子里。叶片在沸水中舒展,翻滚着慢慢沉落到杯底,渐渐还原成本来的模样,无色透明的水也泛起了绿。父亲笑着说:“喝一口。”我举起杯子小心翼翼地试探,舌头还没尝出味道,鼻子倒先闻到了清香,小啜一口,原本苦涩的水竟然多了些植物的鲜活,沁出了一丝甜。父亲和我说这就是茶。

我喝着父亲的茶慢慢长大,上初中时看到《红楼梦》,才知道茶竟然有着许多门道,这么些年自己俨然是“解渴的蠢物”,糟蹋了茶。细想一番,其实也谈不上糟蹋,毕竟父亲的茶叶也不是名茶,不过是街摊上十几元便可以买上一包的散茶。我回家后和父亲论起茶来,问他喝的什么茶,是普洱还是碧螺春;用的什么水,自来水还是矿泉水。父亲嘿嘿一笑,从盒子里挑了两颗茶粒,放进玻璃杯里,拿起暖壶倒了一大杯热水,说:“哪知道喝的什么茶?顺口舒心就行了。”

后来我工作了,也开始尝试了解茶文化,奈何我对此道没有悟性,那些林林总总的茶叶、花样万千的茶具、复杂优美的茶艺,就像我喝茶一般,喝过就忘了。而我对茶的要求,也和父亲一样,顺口舒心就好。我开始给父亲买些好的茶叶,每次到外地出差,如果当地有好茶,必会买一些孝敬给父亲。虽然,我不懂,他也不懂。

父亲荣升为姥爷之后,也退休了。他把放在储物间落灰许久的紫砂茶具搬到茶几上,开始品起了茶。孩子随我,不爱喝水。父亲便拿起一个小茶盅,从茶壶里倒出一些茶,神秘兮兮地对孩子说:“来,姥爷给你个好喝的。”孩子好奇地捧着小茶盅,像猫儿一般用舌头舔了舔,笑着喝完后,又伸出小手去要。父亲就再倒一杯,说:“茶要慢慢喝,你还小,只能喝三杯哦。”我问父亲喝的什么茶,父亲说:“菊花茶,用矿泉水冲的,孩子可以喝。”他想了想接着说,“以前咱的水不好喝,也没条件改善。现在好了,想喝什么喝什么。”“怎么没条件?别人家喝的是水,我喝的可都是茶。”我笑着回答。父亲也笑了,点着头说:“对,喝茶。来,姥爷再给你上杯茶。”说着给孩子续上了第三杯。

从此以后,孩子每次去父亲那里,总要喝三杯茶,偶尔也会煞有介事地摆谱道:“姥爷!我今天要喝白茶。给妈妈泡普洱吧,她这两天说胃不舒服。”父亲也笑呵呵地应承他。我问孩子:“小小年纪,你懂茶吗?”孩子驾轻就熟地拿着茶勺把白茶放进紫砂壶里,说:“怎么不懂?姥爷说了,茶喝的就是顺口舒心。”

对,顺口舒心就够了。

(作者单位:西山煤电金信公司)

责任编辑:兰洁

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