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发布时间: 2021-05-21 08:32:03     作者:黄雪敏      来源:山西焦煤网      点击次数:

妈妈做菜的手艺数十年如一日,家人们都已经习惯了,好吃不好吃也已经不太能分辨了,但终究是妈妈的味道,也是爱的味道。

前几日,陪着我的妈妈依约去看妹妹,家里好似陡然少了好多人。每天睡觉醒来,我脑海中冒出的第一个念头就是好无聊,连平时逗一逗胖儿子的心都淡了好多。我蹲在家里连楼都不下,徘徊在客厅、卧室,厨房就是我去的最远的地方。

妈妈出行了几天后,带着大包小包归来。看到空空如也的冰箱,急急忙忙地到超市一通采买,决意给我做一道传统大菜——烩菜,好似要把这几天我没吃的蔬菜在一顿饭里全部补足。我蹙着眉头看着她买回来的菜,真的是品种丰富:土豆、白菜、大金瓜、豆角、青菜、粉条、海带、肉丸子、炸豆腐……从小我就有一个困惑:究竟有什么食材是妈妈认为不能放进烩菜里的呢?如果这次某种食材没被放进去,肯定是因为锅里的东西太多,已经放不下了,只能留待下次做烩菜用。我吃着每次都有不同成员加入的烩菜,心情也不太相同,但这次觉得尤其不同。时大时小的土豆、或宽或窄的海带、有长有短的蔬菜伴随着妈妈的絮絮叨叨都成了美味。看着在家里走来走去的妈妈,烩菜里究竟应该有什么食材已经不重要了。管它呢,妈妈高兴就好。

这锅烩菜还是一如既往的味道,里面杂乱而丰富的食材都在向我诉说着以前忽略的真情。妈妈的爱,就和她做的烩菜一样,她想要把全部的爱一股脑儿都塞给你。母亲,历来被人传颂,无声无息却不能忽略。

妈妈的烩菜,忘不了的味道,忘不了的关怀。

(作者单位:汾西矿业曙光矿)


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